图书介绍

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营养成就健康 2 营养治病
  • 马爱国,韩磊主编 著
  • 出版社: 青岛:青岛出版社
  • ISBN:9787543642720
  • 出版时间:2007
  • 标注页数:282页
  • 文件大小:21MB
  • 文件页数:307页
  • 主题词:食品营养;食物疗法

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图书目录

常识篇1

一、糖尿病——知己知彼才能行1

1.糖尿病——“迅速壮大的队伍”1

2.糖尿病如何分型?2

3.你属于“准糖尿病”吗?2

4.“准糖尿病”的预防3

5.糖尿病的症状有哪些?3

6.糖尿病的诊断标准4

7.查尿糖能代替查血糖吗?5

8.多吃糖易得糖尿病吗?5

9.什么样的人更容易得糖尿病?5

10.还有哪些因素会引起糖尿病?6

11.糖尿病可怕吗?6

12.糖尿病可怕的六大并发症7

13.如何早期发现糖尿病性血管病变?8

14.心脑血管并发症是糖尿病患者的大敌10

15.把糖尿病性视网膜病变“扼杀在摇篮里”10

16.糖尿病患者能长寿吗?11

17.糖尿病与“五驾马车”12

18.因为尿量多要少喝水12

19.“大腹便便”是有福吗?13

20.导致腹围增加的生活习惯14

21.糖尿病患者易发生皮肤感染吗?14

22.为什么糖尿病患者伤口不易愈合?15

23.糖尿病的主要死亡原因是什么?15

二、痛风——不能承受的“生命之痛”16

1.痛风你了解多少?16

2.痛风发生原因多多16

3.哪些人容易得痛风?17

4.痛风是终生性疾病吗?18

5.痛风的诊断18

6.痛风性关节炎急性发作的诱因有哪些?19

7.痛风发病包括哪几个阶段?19

8.如何预防痛风发作?20

9.与痛风相关的疾病21

10.血尿酸越高,越易发生痛风性关节炎?21

11.痛风的早期发现21

12.哪些情况应考虑痛风?22

13.血尿酸测定23

14.高尿酸血症是否能够自然恢复正常?23

15.尿酸过高不等于痛风24

16.无症状的高尿酸血症是否需要治疗?24

17.痛风的三级预防24

18.减少尿酸,预防痛风25

19.尿酸的排出途径25

20.治疗痛风的目的是什么?26

21.痛风患者能长寿吗?26

三、肥胖——你“胖得起”吗?27

1.对于肥胖您知道多少?27

2.体重超过正常就是肥胖吗?28

3.教你一招——标准体重计算28

4.怎样计算孩子是否属于肥胖儿?29

5.什么是体重指数(BMI)?30

6.肥胖究竟是怎么发生的?30

7.肥胖有很多种,您知道几种?32

8.肥胖——健康长寿的“杀手”34

9.“小胖子”的危害34

10.如何让“小胖子”瘦下来?35

11.孕妇肥胖对胎儿好吗?36

12.肥胖是营养过剩吗?37

13.肥胖能带来身体的哪些不适?37

14.肥胖者易患帕金森症38

15.为什么女性容易发生肥胖?39

16.肥胖——女性美丽的大敌40

17.肥胖让男人不“男人”42

18.为什么人过中年就容易发胖?42

19.肥胖自测,看看您是否有肥胖的倾向42

20.如何预防肥胖?45

21.给我一个减肥的理由:体重减轻10%的益处45

22.肥胖的治疗45

23.抽脂减肥和脂肪分离术安全吗?46

24.针灸、耳穴、推拿疗法可以帮助减肥吗? 47

四、肾脏疾病——预防“重于泰山”48

1.肾脏疾病对营养素的代谢特点48

2.肾脏病患者怎样吃蔬菜、水果50

3.肾脏病患者饮食巧烹调50

4.有酸味的食物是酸性食品吗?50

5.成酸性食品和成碱性食品的实际应用52

6.什么是肾炎?52

7.急性肾炎有哪些临床特点?53

8.慢性肾炎病人的临床表现53

9.急性肾炎有季节特点吗?54

10.肾结核是一种什么病?54

11.什么是肾病综合征?55

12.肾病综合征为何会出现大量蛋白尿?55

13.肾病综合征因何会出现低蛋白血症?56

14.什么是肾结石?56

15.如何预防肾结石?57

16.糖尿病性肾病重在早期发现57

17.慢性肾功能不全——迅速上升的一种疾病58

18.慢性肾功能不全——我们人体的大敌!58

19.慢性肾功能不全都有哪些表现?58

20.慢性肾功能不全——预防是关键59

21.如何早期发现慢性肾功能不全呢?60

22.慢性肾功能不全患者生活中应注意什么?60

23.专科医生——慢性肾功能不全患者的保护神60

24.老年人应警惕慢性肾功能不全61

五、消化系统疾病——“生命线”的障碍62

1.人体的消化系统62

2.了解肝炎63

3.哪些因素可导致慢性肝炎?63

4.怎样预防病毒性肝炎?64

5.导致肝硬化的常见因素有哪些?64

6.肝硬化的临床表现有哪些?65

7.什么是肝性脑病?66

8.什么因素诱发了肝性脑病?66

9.肝性脑病的临床表现有哪些?66

10.你了解脂肪肝吗?66

11.饮食不节,小心脂肪肝找上你67

12.饮酒过量是导致脂肪肝的重要原因67

13.肥胖者易患脂肪肝68

14.营养不良也会患脂肪肝68

15.不可忽视的脂肪肝危害68

16.胆囊炎与胆石症是怎样形成的?69

17.改变生活方式,预防胆囊炎、胆结石69

18.认识胰腺及其功能70

19.急性胰腺炎——致命的疾病70

20.认识消化性溃疡70

21.胃黏膜屏障和溃疡的形成71

22.远离引发消化性溃疡的不良因素71

23.警惕胃溃疡癌变73

24.什么是急性胃炎?73

25.急性胃炎的致病因素73

26.急性胃炎有何表现?74

27.什么是慢性胃炎?75

28.引起慢性胃炎的常见因素75

29.慢性胃炎常见的症状有哪些?76

30.多长时间排便才算便秘?76

31.为什么我会出现便秘?76

六、循环系统疾病——生命的“快速杀手”77

1.我们的循环系统77

2.冠心病是怎样形成的?78

3.评估患心脏病的危险因素78

4.为什么中老年人易患心血管疾病?79

5.冠心病的首要危险因素是血脂异常79

6.吸烟有害心血管健康80

7.营养因素对冠心病的影响81

8.认识高血压84

9.什么是血压?85

10.怎样知道自己患了高血压?85

11.测量血压的注意事项86

12.高血压是健康“无声”的杀手87

13.高血压病的遗传、年龄和职业关联87

14.肥胖会引起高血压吗?88

15.烟、酒会引起血压升高吗?88

16.心肌梗塞是怎样发生的?89

17.哪些人容易发生心肌梗塞?89

18.营养因素对心肌梗塞发病的影响90

19.警惕心肌梗塞的前兆91

20.心肌梗塞的临床症状有哪些?91

七、呼吸系统疾病——生活质量的“大敌”92

1.了解呼吸系统92

2.什么是哮喘?92

3.哪些因素可以引发哮喘?93

4.哮喘患者在家中发作时应如何处理?93

5.如何预防哮喘发生?93

6.春防哮喘94

7.夏秋时节防哮喘95

8.冬防哮喘96

9.哮喘患者可以进行体育锻炼吗?97

10.哮喘为何多在夜间发作?97

11.什么是结核病?98

12.肺结核是怎样传染的?99

13.哪些因素使你易得肺结核?99

14.预防肺结核有哪些主要措施?100

15.得了肺结核怎么办?100

16.结核病治疗的原则是什么?101

17.肺结核是否和癌症一样会扩散?101

18.老年肺结核有什么特点?101

19.有哪些症状应及时去医院检查?102

20.别把肺结核病当成感冒102

21.是不是感染了结核菌就得了结核病?102

22.当你身边有肺结核患者时,你应当怎么做?103

23.肺结核患者常见的心理问题有哪些?103

24.什么是呼吸衰竭?104

25.导致呼吸衰竭的因素有哪些?104

26.如何防止呼吸衰竭?105

27.呼吸衰竭病人注意要点105

28.呼吸衰竭病人应如何抢救?105

29.如何护理呼吸衰竭的病人?106

八、肿瘤——尚待攻克的人类顽疾107

1.肿瘤你了解多少?107

2.认识肿瘤107

3.肿瘤的发病原因108

4.营养与肿瘤109

5.不同营养素对肿瘤发生的影响109

6.食物中的抗癌生物活性物质113

7.膳食因素与肿瘤113

8.癌症的预防115

9.常见肿瘤的饮食因素115

10.防癌的膳食建议116

饮食篇119

一、糖尿病——饮食治疗是关键119

1.糖尿病患者与美食无缘了吗?119

2.副食能代替主食吗?120

3.糖尿病患者饮食概要121

4.糖尿病的饮食宜忌要点123

5.糖尿病患者可以吃水果吗?126

6.糖尿病患者能喝酒吗?126

7.糖尿病患者可以吃糖吗?127

8.警惕美食的陷阱127

9.降糖食品能降血糖吗?128

10.糖尿病患者可以喝稀饭吗?129

11.患了糖尿病豆类食品随便吃吗?129

12.坚果类食物可以随便吃吗?130

13.糖尿病患者快乐进食131

14.打了胰岛素是否就不用控制饮食了?132

15.糖尿病患者巧选植物油133

16.素油有哪些好处?134

17.怎样食用素油才科学?135

二、痛风——“富贵”惹的祸135

1.痛风的饮食宜忌135

2.痛风病人的食物选择要点137

3.痛风患者一日食谱139

4.食物的嘌呤含量140

5.痛风患者要绝对禁酒142

6.痛风患者要多饮水吗?142

7.选择适宜饮料143

8.痛风病人可以选择豆类制品吗?144

9.痛风病人可以吃鱼吗?144

三、肥胖——科学饮食是关键145

1.必须忍饥挨饿才能减肥吗?145

2.老年人减肥宜慢不宜快146

3.胖人喝凉水也长胖吗?146

4.不吃早餐能减肥吗?147

5.肥胖跟快餐有关吗?147

6.每天一杯蜂蜜水会发胖吗?148

7.吃什么样的水果可以减肥?149

8.吃辣真能减肥吗?150

9.减肥应该是少吃多餐还是应该少餐多吃?150

10.哪些蔬菜有助于减肥?151

11.适合胖人吃的肉类152

四、肾脏疾病——“量出为入”保健康152

1.糖尿病性肾病患者应该怎样控制饮食?152

2.患了尿酸性肾病应该怎么吃?153

3.高血压肾病患者的饮食调养154

4.患了肾结核,饮食要注意吗?155

5.肾病综合征常见的营养问题有哪些?155

6.肾病综合征患者要限制膳食脂肪和胆固醇吗?156

7.肾病综合征患者要戒肉吗?157

8.水肿的肾病综合征患者怎么控制水和盐?157

9.饮食成分对肾结石的影响158

10.饮食如何预防肾结石?159

11.不同性质的尿路结石饮食怎么安排?160

12.患了肾结石,饮水越多越好吗?161

13.肾结石患者忌食菠菜161

14.尿路结石病人不宜多吃糖162

15.肾结石病人不宜睡前喝牛奶162

16.急性肾炎患者的能量来源163

17.急性肾炎患者饮食上的特殊要求163

18.急性肾炎患者蛋白质应该吃多少?163

19.急性肾炎患者要限盐、限水吗?164

20.限钾——急性肾炎预防猝死的必要手段164

21.急性肾炎的食谱举例165

22.急性肾炎必须忌盐100天吗?166

23.慢性肾炎需科学饮食 166

24.何谓小儿急性肾炎?168

25.小儿急性肾炎需要戒蛋白吗?168

26.小儿急性肾炎需要戒盐吗?169

27.小儿急性肾炎应该怎样限水?169

28.小儿急性肾炎应该怎样吃水果?169

29.慢性肾功能不全——营养治疗是关键170

30.优质低蛋白饮食延缓肾衰170

31.慢性肾功能不全的饮食要点171

32.慢性肾功能不全患者主食如何选?172

33.麦淀粉是什么?173

34.慢性肾功能不全患者一日三餐巧安排173

35.慢性肾功能不全限盐限水有必要吗?175

36.我能吃豆制品吗?176

37.慢性肾功能不全患者的饮食安排技巧177

38.必需氨基酸饮食疗法178

39.低蛋白饮食吃素食可以吗?179

40.保护肾功能饥饿疗法可取吗?179

41.慢性肾功能不全用“骨头汤”补钙——危险!180

42.饮食对透析治疗有影响吗?180

43.血液透析前、后的饮食181

44.吃蛋白补蛋白吗?181

45.我喝的水多不多?182

46.高钾水果——橘子能吃吗?182

47.鸡汤很补,我可以喝吗?183

48.低钠盐或低盐酱油能降低盐摄取吗?183

49.是否可用中药炖汤进补?183

50.牛奶营养丰富,摄取是否多多益善?184

51.五谷杂粮做主食能代替白饭吗?184

五、消化系统疾病——讲究的饮食之道185

1.肝炎病人饮食新观念185

2.合理饮食,控制肝硬化186

3.肝硬化患者的食物宜忌187

4.为什么肝性脑病患者要控制蛋白质?187

5.肝昏迷病人蛋白质食物的选择技巧188

6.肝性脑病患者的饮食要点188

7.调整饮食,预防脂肪肝189

8.脂肪肝患者的食物选择190

9.正确饮食——减少胆囊炎和胆石症190

10.合理营养,防治胰腺炎191

11.吃什么可以修复胃肠道黏膜?192

12.消化性溃疡患者可以喝牛奶吗?193

13.胃溃疡患者的饮食误区193

14.溃疡病分期的饮食治疗194

15.急性胃炎的饮食细则195

16.慢性胃炎的饮食细则195

17.如何解除便秘的烦恼?196

六、循环系统疾病——“粗茶淡饭”保平安197

1.防治冠心病——六大类营养素受肯定197

2.燕麦降血脂的神奇功效199

3.多吃鱼,有益心血管健康200

4.补充大豆蛋白,远离心血管疾病200

5.冠心病患者宜吃哪些蔬菜和瓜果?201

6.冠心病患者要绝对禁酒吗?202

7.不要小看清晨一杯水的功效202

8.矿物质的神奇降压功效203

9.降压食物数一数204

10.心肌梗塞的饮食原则和要求206

11.心肌梗塞的饮食禁忌208

12.心肌梗塞食谱举例208

七、呼吸系统疾病——增强免疫功能是关键209

1.肺炎病人饮食巧安排209

2.肺炎病人选择哪些食物为宜?209

3.急性支气管炎的食疗小验方210

4.哮喘病人的“饮食真经”211

5.哮喘的饮食宜忌213

6.哮喘病人巧选食物213

7.哮喘食疗小验方214

8.肺结核病人的营养原则214

9.哪些水果有益于结核病的治疗?215

10.哪些蔬菜可以治疗结核?216

11.肺结核病人服药治疗期间不宜吃哪些食品?216

12.肺结核食疗方217

13.呼吸衰竭病人的营养217

八、肿瘤——营养治疗做后盾218

1.具有防癌作用的食物218

2.癌症病人的营养219

3.肿瘤患者手术后的营养支持221

4.肿瘤患者化疗时的营养问题222

5.肿瘤患者放疗时的营养问题223

6.如何克服放疗期间的不适?224

7.不同放疗部位的饮食选择224

8.肿瘤病人的日常饮食225

9.肿瘤病人常用膳食226

10.癌症病人营养中存在的误区228

生活篇231

一、糖尿病——“细节决定生活”231

1.糖尿病患者适合哪些运动方式?231

2.糖尿病患者安全锻炼的技巧232

3.得了糖尿病还能外出旅游吗?234

4.糖尿病患者在日常生活中应注意些什么?234

5.糖尿病影响男性性功能235

6.糖尿病对女性影响更有害236

7.糖尿病患者注意你的脚236

8.糖尿病患者度暑四要素236

二、痛风——生活习惯与发作相呼应238

1.痛风患者可以进行体育锻炼吗?238

2.放松身心,坦然面对痛风238

3.饮食有度,不暴饮暴食防痛风239

4.养成良好的饮食习惯防痛风239

5.痛风患者日常生活要注意240

三、肥胖——与欲望长期抗战241

1.最科学的减肥方法是什么?241

2.什么样的运动最有利于减肥?241

3.不宜通过束腰减肥242

4.不宜通过激烈运动减肥242

5.肥胖与生活习惯有关吗?242

6.健美等于瘦身吗?243

7.减肥者的睡眠多少为最佳?244

8.使你肥胖的六个生活习惯244

9.老年肥胖的运动减肥处方246

10.肥胖儿的运动调理246

11.“多睡觉”有助于减肥?247

12.春季减肥正当时247

13.夏季减肥好时机248

14.秋季防肥胖249

15.冬季减肥误区249

16.怎样减肥不反弹?251

四、肾脏疾病——日常保健很关键252

1.肾病综合症患儿出院回家后怎么办?252

2.肾病综合征患儿在幼儿园的护理253

3.肾病综合征患者的日常养生253

4.肾病综合征患者能否进行体育锻炼?255

5.预防复发“三步走”255

6.肾结石患者生活须知256

7.慢性肾炎患者的保健257

8.肾炎病人的体育锻炼257

9.肾炎病人几种休息措施258

10.肾炎病人可以旅游吗?259

11.肾炎家庭治疗措施简介259

12.饮酒对肾炎的影响260

13.慢性肾功能不全患者生活中应注意260

14.减轻尿毒症的保健方法261

15.慢性肾功能不全患者如何做皮肤护理262

16.肾病患者的起居保健262

五、消化系统疾病——自我调养的细节问题265

1.肝炎病人生活细则265

2.肝硬化病人的日常生活265

3.肝昏迷患者的日常生活265

4.脂肪肝患者日常饮食常注意266

5.消化性溃疡自我调养很重要266

6.急性胃炎预防重于治疗267

7.慢性胃炎的生活调养267

8.预防便秘——生活习惯很重要267

六、循环系统疾病——起居有常保平安268

1.冠心病患者起居有常很重要268

2.冠心病患者日常生活早知道269

3.冠心病患者安全过四季270

4.冠心病患者猝死急救需争分夺秒270

5.高血压防治要点271

6.远离不良生活习惯,维持正常血压271

7.心肌梗塞后的生活要点272

8.心肌梗塞的运动细则272

七、呼吸系统疾病——气道通畅是关键273

1.得了肺炎早知道273

2.如何护理慢性支气管炎病人?273

3.“老慢支”患者如何安全地度过冬季?274

4.“老慢支”患者应如何排痰?275

5.哮喘病人应注意哪些问题?276

6.哮喘病人如何护理?276

7.肺结核病人应如何预防复发?277

8.结核病患者健康生活指南277

八、肿瘤——战胜自己,把握未来278

1.肿瘤病人的运动疗法278

2.肿瘤病人应该战胜自己,把握未来279

3.肿瘤病人的日常起居282

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